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Kuriyasuizan 廚翠山

日式旅館
廚翠山 / 北海道 定山溪 67

旅館簡介

廚指的是創造料理的場所。在翠山亭的「廚」發現全新的美食體驗。
 
作為重視餐點的廚翠山當中,將貴重食材用最誠摯的心意與精湛手藝來做調理。
「想讓賓客們用五感去感受現做的精緻料理。」
此為第一寶亭留60年以來不變的座右銘。
 
以「展現第一寶亭留的大廚精湛手藝」為理念而誕生的「廚翠山」。
主廚活用北海道的豐富食材與純淨的水,
將開放式廚房作為舞台,展現自己精湛的手藝與技術招待賓客。

伴隨著令人食指大動的聲音與香氣,在眼前進行一場完美的料理秀。
邊期待著下一道菜,邊觀賞著製作過程也是一種樂趣。
歡迎您親身蒞臨來享受內含滿滿大廚熱情的嶄新「美食體驗」。
 
來到此處用五感去感受在眼前完成的逸品,
度過極致奢侈的時刻。      
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旅客評論

Relux Grade

可代表該地域的一流旅館・飯店。 既使路途遙遠也值得一去。

綜合評價(23則)

4.4/5

5分

48%

4分

43%

3分

9%

2分

-%

1分

-%

各項目評價

客房4.2/5

浴池4.1/5

早餐4.7/5

晚餐4.7/5

服務4.4/5

其他設備4.2/5

C.L貴賓(不公開)

評價

入住日

客房種類

2019-05-17

和室

開宗明義主打美食享受的旅館,位於定溪山的第一寶亭留集團旅館群,一進入飯店,就是料理長的舞台。晚餐10道菜,低調的主廚掌握得非常好,完全迎合每組客人的節奏配餐,不論前菜、天婦羅、主菜都做得很有水準。2樓的lounge 全天候有小點飲品任吃任喝... 更多 開宗明義主打美食享受的旅館,位於定溪山的第一寶亭留集團旅館群,一進入飯店,就是料理長的舞台。晚餐10道菜,低調的主廚掌握得非常好,完全迎合每組客人的節奏配餐,不論前菜、天婦羅、主菜都做得很有水準。2樓的lounge 全天候有小點飲品任吃任喝!弱點是旅館其他設施等配套不算出色。小小的大浴場應有的還是有的,也有露天風呂。

開宗明義主打美食享受的旅館,位於定溪山的第一寶亭留集團旅館群,一進入飯店,就是料理長的舞台。晚餐10道菜,低調的主廚掌握得非常好,完全迎合每組客人的節奏配餐,不論前菜、天婦羅、主菜都做得很有水準。2樓的lounge 全天候有小點飲品任吃任喝!弱點是旅館其他設施等配套不算出色。小小的大浴場應有的還是有的,也有露天風呂。

C.F貴賓(不公開)

評價

入住日

客房種類

2018-12-05

和室

服務合乎預期, 枕具可以,環境不錯,酒店有早餐,下午茶,晚餐及宵夜供應, 下午茶及宵夜較簡單,但宵夜啤酒,威士忌,清酒提供, 晚餐早晚的在擺設上花了心思, 以西式手法程現和式料理, 有趣但味道沒有超越一般和式料理, 是好的嘗試。

服務合乎預期, 枕具可以,環境不錯,酒店有早餐,下午茶,晚餐及宵夜供應, 下午茶及宵夜較簡單,但宵夜啤酒,威士忌,清酒提供, 晚餐早晚的在擺設上花了心思, 以西式手法程現和式料理, 有趣但味道沒有超越一般和式料理, 是好的嘗試。

M.K貴賓(55歲)

評價

入住日

客房種類

2019-08-20

特別客房(附露天浴池)

今まで経験したことのない夢のような時間でした。何を取っても抜かりなくさりげなく寄り添ったくださっているかのようなサービスに今まだ余韻に浸っております。 スタッフのほとんどが男性。予想を覆すきめ細やかさ… 完敗です。 また、大切な時間を... 更多 今まで経験したことのない夢のような時間でした。何を取っても抜かりなくさりげなく寄り添ったくださっているかのようなサービスに今まだ余韻に浸っております。 スタッフのほとんどが男性。予想を覆すきめ細やかさ… 完敗です。 また、大切な時間を過ごしたいと心から思います。 ありがとうございました。

這是我以前從未體驗過的夢想時光。我仍然揮之不去的服務讓我感覺好像我已經能夠依偎,無論如何。 大多數員工都是男性。推翻期望的精細細節...... 這是徹底的失敗。 我也想有一個重要的時刻。 非常感謝你。

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詳細資訊

住宿設施名

廚翠山

地址

北海道札幌市南区定山渓温泉西3丁目4番地 [查看地圖]

入住/退房時間

15:00 / 11:00

依據您預約的方案,入住及退房時間可能不同。

信用卡

VISA/MASTER/AMEX/JCB/DINERS

客房數量

14間

餐廳

使用豐富的當旬北海道產食材,大廚在開放式廚房展現精湛手藝。
請盡情用五感去品嚐於眼前完成的現做料理。
(用餐處為開放式廚房吧檯20個座位,桌椅座位4席)
※晚餐時間為18:00~與19:30~兩個時段可選。早餐時間則是8:00~9:00之間每隔15分帶位。
<關於過敏體質相關事項>
每天都是進貨特別食材所製成的套餐,基本上無法受理過敏原相關要求。若有需求敬請事先諮詢。
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浴池

不經意地傳來悅耳的潺潺流水聲。
在露天浴池的附近有著清澈的小川流過。
往遠方望過去是山峰連綿的絕景。將自然的音色作為背景音樂,把美景收藏在心中。
四周皆為高山與溪谷的豐富大自然,請盡情享受悠閒的泡溫泉時刻。
有本館大浴池以及獨棟湯屋「森乃湯」(提供本館接送)。

大浴池(露天浴池)開放時間/15:00~10:30
※凌晨3:00~5:00為打掃時間。另外於早上5:00~女湯、男湯將做交換。
獨棟湯屋「森乃湯」開放時間/15:00~22:00、6:00~10:00
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其他設施情報

本項目相關資訊請洽詢住宿設施
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其他服務

~住宿貼心服務~
1 房內冰箱的飲品可隨意飲用。
2 可泡本館大浴池的獨棟湯屋「森乃湯」(提供本館接送)。
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注意事項

・請恕12歲及以下孩童無法住宿・入館。
・館內全面禁煙。2樓有吸煙區。
・館內有臺階,若需要幫忙請向工作人員提出。
・費用中不包含入湯稅(150日元)。
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住宿設施特徵

  • 溫泉稅
  • 接受兒童住宿
  • 客房服務
  • 接駁服務
  • 停車場
  • 溫泉
  • 天然溫泉
  • 客房附有露天浴池
  • 大浴池
  • 私人浴池
  • 游泳池(室內)
  • 游泳池(室外)
  • 按摩・SPA設施
  • 健身設施
  • 無障礙服務
  • 車站徒步5分內
  • 寵物可入住
  • 在客房享用早餐
  • 在客房享用晚餐
  • 有露天浴池
  • 夜景客房
  • 海景客房
  • 獨棟/小木屋
  • 可使用優惠券

住宿設施的特徵內容泛指一般的設備及服務, 詳細內容依飯店不同將有所差異,請直接向該飯店確認。詳細請向飯店確認後再進行預訂。

交通指南

公共交通工具

【搭飛機前往】
・羽田機場→新千歲機場 約1小時40分
※從新千歲機場開車約90分
※從千歲機場至定山溪溫泉搭直達公車約1小時40分(1天1班車/單程1,650日元)

【從札幌搭免費接駁車前往】
・免費接駁車:「湯煙號」 ※需預約
・發車場所:札幌市中央區大通西5丁目昭和大樓前
・抵達時間:大通西5丁目14:30發→飯店/飯店10:00發→大通西5丁目

【從札幌搭路線公車前往】
・從札幌站南口公車總站搭「定鐵公車」 約50分
・從地下鐵南北線真駒內站搭「定鐵公車」 約30分

北海道札幌市南区定山渓温泉西3丁目4番地

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+81-50-3066-0628

10:00-19:00
(日本時間平日)

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