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Auberge Au Mirador 法國料理飯店 Auberge Au Mirador

Auberge
法國料理飯店 Auberge Au Mirador / 神奈川縣 箱根 25

旅館簡介

箱根森林當中,遠離都市塵囂的寂靜空間,
日本首座的法國料理飯店「Auberge Au Mirador」就坐落於此處。

料理的主題為 「西方與東方之融合」。
傳奇人物的勝又登主廚將法式料理的技術作為基礎,
加入纖細的日式傳統技術所創造出的各式佳餚。
可稱是滿足五感的「藝術品」。

在擁有豐富大自然的箱根生長的「食材」,
可帶出其最佳風味的「技術」兩者交織而成。
以法國鄉村小間精緻的料理飯店為設計理念,
於四周皆是綠樹的大自然環境之下盡情品嚐美食。      
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旅客評論

Relux Grade

可代表該城市的旅館・飯店。 若拜訪此城市,特別推薦一訪的住宿設施。

綜合評價(3則)

4.3/5

5分

33%

4分

67%

3分

-%

2分

-%

1分

-%

各項目評價

客房3.7/5

浴池3.3/5

早餐4.7/5

晚餐5.0/5

服務4.3/5

其他設備3.7/5

Y.M貴賓(不公開)

評價

入住日

客房種類

2019-11-23

【Pavillon館】角隅小型套房

33年振りの訪問でしたが、オーベルジュの醍醐味を感じられる素晴らしい時間を過ごせました。 部屋はパビリオンのジュニアスイートでした。 さすがに建物の古さや埃臭さは感じますが、それも「フランスの田舎町に来たような…」というコンセプトのオー... 更多 33年振りの訪問でしたが、オーベルジュの醍醐味を感じられる素晴らしい時間を過ごせました。 部屋はパビリオンのジュニアスイートでした。 さすがに建物の古さや埃臭さは感じますが、それも「フランスの田舎町に来たような…」というコンセプトのオーベルジュですから雰囲気の1つでしょう。 料理はアミューズからデザートに至るまで味、見映え共に感動しました。 特に金華豚の脂の甘味を楽しむ料理は記憶に残りました。 翌朝の朝食時は生憎の空模様でも、コロニアルの窓から見える紅葉が綺麗でした。 久し振りに24時間以上テレビを見ない時間は、会話が多く充実した1日でした。 ありがとうございました。

儘管這是我33年來的首次訪問,但我仍然度過了一段美好的時光,可以感受到Auberge最好的一面。 房間是涼亭中的小型套房。 不出所料,該建築既舊又塵土飛揚,但又充滿了氣氛,因為它充滿了“我來到法國鄉村小鎮……”的概念。 從娛樂到甜點,一切的味道和外觀都給我留下了深刻的印象。 尤其讓我津津樂道的是享受金華豬肉脂肪甜味的菜餚。 早餐在第二天早晨離開,即使是空蕩蕩的,從殖民時期的窗戶可見的秋天的樹葉也很漂亮。 很長一段時間後,當我24小時不看電視時,那一天是很多對話。 非常感謝你。

翻譯為中文

I.M貴賓(52歲)

評價

入住日

客房種類

2019-05-01

【Pavillon館】套房

旅客未填寫詳細評論。

H.T貴賓(53歲)

評價

入住日

客房種類

2019-04-28

【Pavillon館】角隅小型套房

旅客未填寫詳細評論。

詳細資訊

住宿設施名

法國料理飯店 Auberge Au Mirador

地址

神奈川県足柄下郡箱根町元箱根159-15 [查看地圖]

入住/退房時間

15:00 / 11:00

依據您預約的方案,入住及退房時間可能不同。

信用卡

VISA/MASTER/AMEX/JCB/DINERS/NICOS/SAISON/UC/DC

客房數量

22間

餐廳

「Auberge Au Mirador」的料理主題是 「西方與東方之融合」。以擁有40年以上法式料理最前端的技術與經驗為基礎,加入纖細的傳統日式技法,追求獨特創新的嶄新法式料理。

每一道佳餚都經過精心設計,「勝又流法式料理」的集大成在箱根不斷持續進化。不僅受到日本、甚至是全世界知名廚師與美食家的高評價。

餐廳共有2種不同類型。

【露臺餐廳】
陽光從整片落地窗灑入室內,建於露臺旁的餐廳。於天氣晴朗的日子裡可坐在室外座位邊吹著微風邊品嚐餐點。

【暖爐餐廳】
冬天點燃暖爐溫暖您的心.柔和照明的舒適空間。身處充滿溫馨感的氛圍當中享用餐點。
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浴池

本飯店設置了箱根特有的溫泉浴場。
源泉為箱根溫泉,泉質是鎂、鈣、鈉、硫酸鹽、碳酸氫鈉泉。具消除疲勞、預防手腳冰冷與舒緩神經痛等功效。
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其他設施情報

美容&頭部按摩 Waihana

位於設施內的美容&頭部按摩Waihana,是以熟練專業的團隊帶來的夏威夷式美容按摩與頭部SPA。

全程人手施術,使用嚴選的講究精油,提供臉部、美體按摩等各種服務。吹著微風盡情放鬆,活化細胞,幫您達到真正的健康美。
営業時間16:00~23:00(20:50最終入店)

Waihana需通過一下方式事先預約。

預約:0460-84-7229
施術者:平野 090-4234-3950
※施術中有可能無法接聽電話。
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其他服務

營業理念
生長在豐富大自然的新鮮食材以及懷繞於雄偉大自然懷抱中的閑靜空間、最後是主廚的精湛技術,由這三點交織而成的組合。提供於都市中心絕對沒有的美食,此為走在法式料理最前端的主廚長年以來所追求的理想。以法國鄉下的小餐館為主題,不僅可享受處於森林的寧靜時刻,還可品嚐各式佳餚。

主廚 勝又 登 簡介
於2012年榮獲具權威的農林水產省廚師表彰制度的『烹飪大師銅獎』稱號。
而於2017年榮獲『銀獎』。

何謂農林水產省「烹飪大師」
農林水產省為表揚傳承・發展・利用・普及日本「食」、「食材」與「食文化」的各界主廚所設計,且可達到促進每位主廚更加鑽研精進烹飪技術的制度。
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注意事項

・全室禁煙。
・於館內、客房當中無設置TV與冰箱。
・有提供浴袍但無睡衣,請自行攜帶。
・館內設有男女共用游泳池(冬季未開放)、三溫暖、按摩池,建議攜帶泳衣。
・餐廳內請勿穿著T恤、短褲、拖鞋等休閒服飾。需著正式服裝入場。
・備品為DHC「WAGOKARO」系列的卸妝油・洗面乳・化妝水・乳液。
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住宿設施特徵

  • 溫泉稅
  • 接受兒童住宿
  • 客房服務
  • 接駁服務
  • 停車場
  • 溫泉
  • 天然溫泉
  • 客房附有露天浴池
  • 大浴池
  • 私人浴池
  • 游泳池(室內)
  • 游泳池(室外)
  • 按摩・SPA設施
  • 健身設施
  • 無障礙服務
  • 車站徒步5分內
  • 寵物可入住
  • 在客房享用早餐
  • 在客房享用晚餐
  • 有露天浴池
  • 夜景客房
  • 海景客房
  • 獨棟/小木屋
  • 可使用優惠券

住宿設施的特徵內容泛指一般的設備及服務, 詳細內容依飯店不同將有所差異,請直接向該飯店確認。詳細請向飯店確認後再進行預訂。

交通指南

公共交通工具

【從東京出發】
新幹線・東海道線→小田原站下車後搭乘伊豆箱根巴士「湖尻行」約1小時於「湖尻三差路」巴士站下車即達
【從新宿出發】
小田急線・小田急浪漫特快→箱根湯本站下車後搭乘伊豆箱根巴士「湖尻行」約45分於「湖尻三差路」巴士站下車即達

神奈川県足柄下郡箱根町元箱根159-15

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