HOTEL＆湖邸 艸花 -そうか-

■2024年5月3日　グランドオープン■ 　ビューバス＆テラスを備えた、 　「コンセプトルーム」5室が誕生。 ■湖のそばに建つ、HOTEL&湖邸 艸花 -そうか-■ 私たちのホテルは、京都府北部、「はなれ湖」と呼ばれる湖のそばに建っています。 周囲には丹後の豊かな田園と緑の山々、そして鳴き砂に代表される古来と変わらぬ海岸線が多く残っています。 湖にはたくさんの水鳥が一年を通じて集い、水鳥たちが静かに作る水紋は一日中見ていても飽きることがありません。 空気が一番澄む早朝、明るい日差しの日中、夕暮れに染まる時間・・・ 豊かな自然と美しい風景が、あるがままの自分に戻してくれるようです。 水辺で静かに過ごせば、 「心が凪いで行く」のを感じられます。 ―自然を愛でる、 　　　こころ凪ぐ旅を。― 穏やかにゆったりと、お過ごしいただければ幸いです。 ■自然に、素朴に、心地よく■ 客室、館内、料理においても、自然で素朴なものを大切にしております。 ガーデンには気取らない草木を中心とした、メドウガーデンを目指しています。 お料理にも使われるハーブなどが、自然なまま風に揺れ、目でも舌でも季節に彩りを添えています。 晴れの日にはファイヤーラウンジに火が灯り、ナチュラルワインやコーヒーをおともに何もしない贅沢な時間に寄り添う場所に。 お料理は薪窯が織りなす創作イタリアンをご用意。 地元オーガニック野菜農家「自然耕房あおき」さんのお野菜をはじめ、 その日その日に寄り添ったお料理を、キャンドル揺れるダイニングでお愉しみください。