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「和のオーベルジュ」に泊まる

「和のオーベルジュ」に泊まる

「泊まれるレストラン」として人気のオーベルジュ。その発祥の地はフランスで、西洋的な空間でフレンチを味わうことができます。今回は、そんなオーベルジュの中から特に「和」のテイストを取り入れた5軒をご紹介。和と洋の融合する「和のオーベルジュ」での滞在を愉しんでみませんか。

Auberge Hanagoyomi

Auberge Hanagoyomi

Tokai > Shizuoka

1日2組限定の宿、「オーベルジュ 花季」。明治時代の和たんすや漆喰の壁が演出する空間で、女性オーナーシェフが手がける「新感覚懐石料理」と美しい器の組み合わせをお愉しみください。

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Kyoto YUNOHANA RESORT Suisen

Kyoto YUNOHANA RESORT Suisen

Kinki > Kyoto

京の奥座敷に佇む和のオーベルジュ。彩り豊かなオリジナル会席は、料理長が厳選した日本酒や焼酎、ワインにもよく合う繊細な味が魅力です。隠れ家のようなこの宿で、和の情緒をお愉しみください。

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Hagi Hakkei Ganjima Besso

Hagi Hakkei Ganjima Besso

Sanin/Sanyo > Yamaguchi

山陰の城下街・萩の和のオーベルジュ、雁嶋別荘。食材の宝庫といわれる地の新鮮素材を、和フレンチや日本料理などの雁嶋スタイルでご用意しています。潮風の香りと季節の味覚を味わってみませんか。

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