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第4章 特色を活かし、魂を吹き込むということ

塩川:最後の質問として、未来のお話をしてみたいと思います。本日の取材会場であるカフーリゾート、近隣のグランメールリゾート、それから今度オープンするグランディスタイル、その他に長崎や佐賀と、数多くあるそれぞれの施設にどんな息吹、魂を吹き込んでいきたいですか。

株式会社KPG HOTEL&RESORT

田中:まずカフーリゾートに関しては、総支配人以下、ホテルの運営組織はしっかり出来あがっていますし、最高売上、最高利益を出し続けています。来年10周年を迎えますが、カフーリゾートらしさを出してもらいたいし、カフーリゾートのブランドが日本一のリゾートホテルになれるようにしていきます。もう1つ目指したいのは、外部から入ってきた人に「こんなに高い経営・運営テクニックを持ったホテルでは、今まで働いたことがない」と言われる組織です。そういう面でホテルのマネジメントをもっとしっかり勉強してもらいたいし、もっとお客さまに喜ばれるカフーリゾートらしさを追求していきたい。カトープレジャーグループ全体のフラッグシップホテルの1つなんです、ここは。

塩川:グランメールリゾートについては、いかがでしょうか。

田中:グランメールリゾートに関しては、自分が今そこで生活しているので、一番親しみがあります。90%が沖縄出身のスタッフですし、グランメール愛が強く、従業員の仲も一番良いんです。だからこそ、もっと特色のあるホテルにしなくてはなりません。外国人のお客さまが60%なんですが、私は100%近くでもいいなと思っているんです。

塩川:ありがとうございます。そして長崎と佐賀では、どんな姿を目指されていますか。

田中:長崎は、去年7月にリニューアルオープンして、これからなんです。ユニークさは持っているので、地方再生の第一歩になるようなリゾートにしたいと思っています。地元雇用もたくさんしたいですね。佐賀は「日本の小宿10選」に選ばれましたし、ミシュランも目指せると思っています。だから、小宿の良さを追求してもらいたいですよね。手が届かないところに手が届くような。

塩川:スモールラグジュアリーですか。

株式会社KPG HOTEL&RESORT

田中:そうですね、ソフトウェア、ソフトパワーのナンバーワンになれる旅館にしたいです。ハードウェアが良いホテルはたくさんあるし、お金を出せば全室露天風呂などもいくらでも作れるんですよ。でも、ソフトウェアは本当に作れない。きちんとスポットライトが当たるようなところにしたいですね。

塩川:最後に、これからオープンを迎えるグランディスタイルへの思いを教えていただけますか。

田中:私が担当しているホテルは、全て特色があります。だからマーケットもお客さまも違って難しいんですね。グランディスタイルは大人のリゾートをコンセプトにしており、ご満足していただけるよう、上質な家具や雰囲気、お料理をご用意しています。スタッフも、カフーリゾートとグランメールから良いメンバーを選抜しました。彼らには、パーソナルサービスをしてもらいたいです。今、私が着手しているのは、沖縄で成功していないマーケットなんですね。だから、どこまで出来るかまだ分からないですが、訪れたお客さまが必ず「良かった!」と言ってくださるようなホテルを作ろうと思っています。

塩川:具体的には、どんな体験をお届けしたいですか?

田中:今まで想像していたけれど出来なかったような大人の滞在です。それが実現できるようにしていきたいですね。

塩川:大人のラグジュアリーステイですねここまでのお話を通じて、田中さんには「家族感」があると感じます。近くにいると元気をもらえますね。

田中:私の仲が良い社長さんが、「会社は選べる家族だ」とおっしゃっていました。沖縄の小さな経済人かもしれないけれど、みんなに少しでも良い影響を与えていけたらと思っていたりします。

塩川:名言ですね。本日はありがとうございました。

株式会社KPG HOTEL&RESORT  

写真:徳山 耕平 / 文:伊藤 里紗

株式会社KPG HOTEL&RESORT 取締役社長兼COO 田中 正男

株式会社KPG HOTEL&RESORT 取締役社長兼COO

田中 正男

1961年大阪生まれ。1984年に東京ヒルトンに入社。同社にて営業職を経験した後、シンガポールを皮切りに海外の複数ホテルで支配人職に従事。2013年、KPGホテル&リゾートの沖縄統括支配人に着任。現在の取締役社長に就任後は人財育成を始め、ダイバーシティやLGBTへの理解促進活動にも注力している。

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