NIPPONIA 出雲平田 木綿街道

◆居酒で繋がる縁の宿 日本酒発祥の地として古くから伝わる”出雲”。 出雲市平田町の町中にある木綿街道には、江戸時代から続く酒屋や和菓子屋・醤油屋などが建ち並び、今も静かに伝統の技と心を受け継いでいます。 NIPPONIA 出雲平田 木綿街道は、築220年の造り酒屋だった建物を酒蔵の趣そのままに、宿として生まれ変わりました。 特徴が異なる６部屋は、大きな庭園や薪ストーブ、アンティーク家具など”懐かしくて新しい”空間でゆっくりとした時間をお過ごしくださいませ。 ◆日本酒インクルーシブ 出雲は日本酒発祥の地として、1300年前編纂された出雲国風土記にて「この地に神々が集まって酒造りを行い、180日にわたり酒宴を開いた」と記されています。 日本酒と深い縁を持つこの地で長年愛されてきた「旧石橋酒造」。 ”居酒（いざけ）”という「酒屋に居続けて飲む」が語源の文化を体現する元酒蔵で、美味しい地酒をお好きなだけご堪能ください。 ◆旬の恵みが織りなす季節を感じる一皿 日本海の豊かな漁場で水揚げされた新鮮な魚、湧き出した良質な水と豊かな大地が育む美味しい野菜、出雲地方をはじめ県内産の旬の恵みを滋味あふれるお料理に。 食材の宝庫平田ならではのこだわり抜いた新鮮な山海の幸が、箸を進めるほどに至福の世界へと誘います。 ◆木綿街道で出会う。人の温もり、受け継がれる伝統。 古き良きものと今がほどよく溶け合い、ここにしかない景色と時間が流れる「木綿街道」。 風情あふれる町並みで、老舗の酒屋や和菓子屋などへ立ち寄り、ゆったりとした時間と伝統の味を楽しむことも。 醤油蔵や酒蔵の見学や、オリジナルノート作りなど木綿街道でしかできない体験が待っています。