冬が旬!「金目鯛」を食す伊豆・下田の旅

鮮やかな赤色が印象的な金目鯛。これから冬にかけて旬を迎え、脂がのった上質な風味を楽しむことができます。そこで今回は、金目鯛の産地として日本有数の水揚げ高を誇る伊豆・下田の旅館をご紹介します。丸ごと一尾の煮付けやしゃぶしゃぶなど、味わい方はさまざま。金目鯛の旨味を十分に引き出した贅沢なお食事を伊豆・下田で堪能してみてはいかがでしょうか。

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稲取銀水荘

静岡県 / 東伊豆
期間限定プラン
おもてなしの真髄が詰まった特別フロアを

稲取銀水荘のおもてなしを丸ごと独り占めできる特別フロア「銀の栞」。地元稲取で捕れた金目鯛の煮付けなど、旬に合わせ調理長が自ら買い付けた厳選食材の数々を、お部屋にてご堪能いただけます。大切な方と大切な時間をお過ごしいただくための、極上の空間があなたを待っています。

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石花海

静岡県 / 東伊豆
期間限定プラン
リニューアルされた客室でオーシャンビューを愉しむ宿

海に抱かれたような穏やかな気分で、ゆっくりと寛げる宿。それが、石花海です。ご夕食は稲取名物の金目鯛をはじめ、水揚げされたばかりの新鮮な海の幸をお召し上がりいただきます。海と空のパノラマが広がる絶景のお風呂での湯浴みは、日常の疲れも一緒に流してくれます。聞こえてくる潮騒の音に耳を傾けながら、穏やかな非日常の時間を満喫しませんか。

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下田蓮台寺温泉 清流荘

静岡県 / 下田・白浜
期間限定プラン
癒しを求める大人を誘うガーデン・リゾート

静謐な和の佇まいと、欧風リゾートの開放感が、伊豆の清らかな水流のもとでダイナミックに融合した宿。それがここ、「下田蓮台寺温泉 清流荘」です。特産のきんめ、サザエ、伊勢エビがふんわりとけてゆく食感、お魚やお野菜など旬の食材の、そのものが一番美味しく感じられる温度でお料理をお出しする「掛り出し」をご堪能してみてはいかがですか。