Inspire by Relux

五感で体験する、自然の「恵み」

世界の美食を極めた本田直之をプロデューサーに迎える「Inspire」。デザインするのは、宿と食のコラボレーション、そして特別なおもてなしから生まれる、今までにない旅の体験です。

今回お届けするのは、美しい自然の中で味わう極上のフレンチ。群馬、新潟の県境にある谷川岳を望むルレー・エ・シャトー加盟宿「別邸仙寿庵」で、パリで活躍し、素材の魅力を最大限に生かした一流の味を提供する「手島竜司シェフ」の料理を味わえます。

さらに、滞在中には本田がトータルプロデュースする様々なおもてなしがみなさまをお待ちしています。Inspireでしか体験できない、五感を研ぎ澄ます特別な時間をご堪能ください。

2014年にパリ16区の凱旋門近くに誕生した「Restaurant PAGES」。オーナーを務める手島竜司シェフは、フランスの美食家たちにも認められる実力派の料理人。
オープンから1年半という早さで、フランスのミシュランガイドにて1つ星を獲得。同年、パリ市よりフランス美食大使に任命された。
日々に変わる食材の変化を見落とす事無く、季節、温度など全ての条件を考慮し、それぞれの食材が持つ味わいを最大限に引き出す逸品。良いものを良いままに、恵み溢れる食体験をぜひ味わってほしい。

1976年熊本県生まれ。高校卒業後、熊本市の「レストラン高田屋」などで修業し、2003年に渡仏。パリの「ルカ・カルトン」を経て、レストラン「ポムズ」（パリ）のシェフに。その後、精肉店「ユーゴ・デノワイエ」や「イン・デ・ヴルフ」（ベルギー）での研修と並行して独立準備を進め、’14年7月に「Restaurant PAGES」をオープン。翌’15年に『ゴー・ミヨ』で「未来の巨匠」に選出される。2016年2月、フランスのミシュランガイドで一つ星を獲得。

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