強羅花扇円かの杜×祇園さゝ木特別プラン
～美食の宴「和食の醍醐味を知る」～

強羅花扇円かの杜
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祇園さゝ木特別プラン
～美食の宴「和食の醍醐味を知る」～

ご好評につき完売いたしました。
キャンセルが出た際には、再度販売を行う場合がございます。

今までにない贅沢な未体験を
堪能しませんか？

連日予約が取れない京都のミシュラン三つ星「祇園さゝ木」より、大将佐々木浩氏を招く2日間限定の美食プラン。
食べるだけではない楽しさから「佐々木劇場」とも言われる佐々木氏の割烹料理を、箱根の人気温泉旅館「強羅花扇円かの杜」のカウンターで。
フードコラムニストとして活躍する門上武司氏のプロデュースにてお届けいたします。

宿泊期間・夕食時間

2024年7月14日(日) ～ 1泊2日
【第一部】17:00～【第二部】20:00～
2024年7月15日(月・祝) ～ 1泊2日
17:00～

※ 各回10名様限定
※ 第一部、第二部につきましては、予約時にはお選びいただけません。恐れ入りますが、施設側で確定次第ご連絡を差し上げます。

夕食会場

強羅花扇円かの杜「割烹むげん」

料金

お一人様 93,000円～（2名1室利用時 1泊2食付き、消費税・サービス料込）

※ 入湯税150円が別途必要となります。
※ 上記料金には、お飲物代は含まれておりません。

プラン紹介

京都の料理界に常に新たな風を送り込んできた「祇園さゝ木」の大将佐々木浩氏は還暦を過ぎ、
新たなカウンター割烹の世界に挑戦しました。
全てが見えるフルオープンのカウンター。そこで繰り広げられる佐々木チームの叡智にあふれる世界。
食べる側はあらゆる動きを見ることができ、
同時に佐々木氏もお客様の様子からスタッフの動きまで、
熟知できるという仕掛けです。
ある種の緊張感がみなぎり、料理を食べる時間の醍醐味を満喫することができます。
今回の「強羅花扇円かの杜」の特別カウンターでの食事の時間はきっと記憶に残ることとなるでしょう。
ご参加をお待ちしております。

※ 朝食は「強羅花扇円かの杜」の通常の内容となります。
※ お子様連れのお客さまはカウンターではなく、個室でのご提供となります。
※ その他詳細は販売ページ内のプラン詳細よりご確認ください。

強羅花扇円かの杜

"円"すなわち"縁"。
大切なものを結びつける箱根の森で、光を宿す月のよう。
欠けていたものが埋められていくような、
円く満たされていく時間がここにある。

玄関前で回る水車、箱根の峰を映す円窓・・
いくつもの"円"の意匠が息づく、和の美学に貫かれた「強羅花扇円かの杜」は、
多くの縁が生まれる特別な場所。

そして今回「祇園さゝ木」と新たな縁を紡ぐ。

佐々木氏による割烹料理をお召し上がりいただき、
森を見下ろす露天風呂付き客室で心からくつろぐひとときを。

祇園さゝ木大将佐々木
浩氏
プロフィール

「祇園さゝ木」店主。
1961年、奈良県生まれ。
高校卒業後、滋賀県の料理旅館で修行を積んだ後、
京都へ進出し3店舗の料理屋で修行。
36歳で独立、「祇園さゝ木」を開店。
2019年以降、ミシュラン三つ星を獲得し続け、「京都で最も予約が取れない店」
として16年間、連日満席が続く。
「佐々木劇場」と称されるカウンターでの世界観は、これまでの京料理のイメージを
一新したと高く評価される。
また数多くのトップシェフを育て上げる指導者でもあり、
日本料理と日本食文化の発展に大きく貢献している。

プロデューサー門上武司
氏
プロフィール

株式会社ジオード代表取締役／フードコラムニスト。
1952年10月3日大阪生まれ。
関西の食雑誌『あまから手帖』の編集顧問を務めるかたわら、食関係の執筆、
編集業務を中心に、プロデューサーとして活動。
（一社）全日本・食学会副理事長、日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会
関西支部の会長を務める。
また京都芸術大学食文化デザインコース（2024年4月開設）には講師としても参加。

祇園さゝ木の心

遠方から、会社を休んで、わざわざ時間を作って、今日もお客様がお見えになる。
お客様の「おいしい・・・、いや楽しい。」の言葉が、私が一番望む事であります。
お客様が楽しみ、そして、私ともどもスタッフ全員が楽しみながら料理を出し、
店内が一体感のある時間と料理を今日も明日も提供し続けたい・・・それが、祇園さゝ木。

※7月14日または7月15日宿泊で検索いただくと、該当プランが表示されます。

※7月14日または7月15日宿泊で検索いただくと、
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強羅花扇 円かの杜×祇園さゝ木 特別プラン ～美食の宴「和食の醍醐味を知る」～