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くりやすいざん
厨翠山

旅館
  • 北海道 > 定山渓
  • 定山渓温泉

施設の紹介

厨とは、料理を創る場所。翠山亭の厨で発見する、全く新たな食体験。
 
食の宿である厨翠山では、貴重な食材を、まごころを込めて大切に調理します。
"目の前で完成する作りたてのお料理を、五感で楽しんでいただきたい。"
第一寶亭留60年の食の粋を当館でお楽しみください。
 
「第一寶亭留の厨房をお見せする」というコンセプトから生まれた「厨翠山」。
主である料理人が、北海道の恵み豊かな食材とおいしい水を生かし、
オープンキッチンを舞台に、自らの腕と技でおもてなしいたします。

食欲をそそる音と香り、目の前で繰り広げられるパフォーマンス。
次の料理を待ちながら、仕上がりまでのプロセスを見るのも一興です。
料理人の情熱が詰まった新たなる「食体験」に、心を奪われるでしょう。
 
目の前で完成する出来立ての逸品を、五感で味わい尽くす
贅を極めたひとときが待っています。      
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部屋タイプ一覧

レビュー

Reluxグレード

都道府県下を代表する、特にオススメの宿泊施設。

レビューの総合点 (9件)

4.3/5

5点

44%

4点

44%

3点

11%

2点

-%

1点

-%

項目別の評価

部屋4.0/5

風呂4.1/5

朝食4.6/5

夕食4.4/5

接客・サービス4.2/5

その他の設備4.1/5

Y.Yさん(60歳)

総合点:

宿泊日:2018-05-02

食事のスタッフが皆さん若く、きびきび行動されてとても素晴らしかったです。また来てみたい宿泊施設でした。

食事のスタッフが皆さん若く、きびきび行動されてとても素晴らしかったです。また来てみたい宿泊施設でした。

N.Mさん(39歳)

総合点:

宿泊日:2018-03-17

とてもリラックスして、有意義な時間が過ごせました。ありがとうございました。 強いて言うなら、塩を買って帰りたかったのですが、一瓶は多すぎるので、お試しの小瓶などあれば良かったかなと思います。

とてもリラックスして、有意義な時間が過ごせました。ありがとうございました。 強いて言うなら、塩を買って帰りたかったのですが、一瓶は多すぎるので、お試しの小瓶などあれば良かったかなと思います。

J.Iさん(46歳)

総合点:

宿泊日:2018-02-16

新しくできたと 昨年からずっとお伺いしたく、 念願かないました 夕食は一品一品すばらしく、和と洋が うまく合わさっていました 接客もさすがでした。 建物や部屋は古い面が所々垣間見られ 少し残念な所もありましたが 総合的には... 続きをよむ 新しくできたと 昨年からずっとお伺いしたく、 念願かないました 夕食は一品一品すばらしく、和と洋が うまく合わさっていました 接客もさすがでした。 建物や部屋は古い面が所々垣間見られ 少し残念な所もありましたが 総合的には満足です

新しくできたと 昨年からずっとお伺いしたく、 念願かないました 夕食は一品一品すばらしく、和と洋が うまく合わさっていました 接客もさすがでした。 建物や部屋は古い面が所々垣間見られ 少し残念な所もありましたが 総合的には満足です

施設・サービス

施設名

厨翠山

住所

北海道札幌市南区定山渓温泉西3丁目4番地 [地図をみる]

チェックイン/チェックアウト時間

15:00 / 11:00

宿泊プランにより異なる場合がございます。

クレジットカード

VISA/MASTER/AMEX/JCB/DINERS

総部屋数

14室

レストラン

旬の北海道産食材をふんだんに使用し、料理人がオープンキッチンで腕を振るいます。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はオープンキッチンカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00~と19:30~のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00~9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
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お風呂

聴こえてくるのは、さらさらと心地よいせせらぎの音。
 露天風呂のすぐ下には、清らかな小川が流れています。
 遠くに目を転ずれば山々の稜線。自然の音色をBGMに、美しい景色を心の寶に。
 山々と渓谷に抱かれ、清々しい湯浴みをお愉しみくださいませ。
本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(本館へはお車にて送迎致します)。

大浴場(露天風呂)入浴可能時間/15:00~11:00
※深夜2:00~6:00は清掃時間でございます。また、朝6:00~は女湯、男湯が入れ替わります。
離れの湯屋「森乃湯」入浴可能時間/15:00~22:00、6:00~10:00
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その他の施設情報

当項目の詳細は、宿泊施設までお問い合わせください。
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ご案内

~宿のおもてなし~
1 お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
2 本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(本館へはお車にて送迎致します)。
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注意事項

※ご宿泊は13歳以上から承っております。
※館内は禁煙でございます(2階に喫煙スペースがございます)。
※館内には段差のある箇所がございます。スタッフがお手伝いさせていただきますので、お気軽にお声かけくださいませ。
※入湯税(150円)は含まれておりません。
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特徴

  • 入湯税
  • お子様の宿泊
  • ルームサービス
  • 送迎サービス
  • パーキング
  • 温泉
  • 源泉掛け流し
  • 露天風呂付き客室
  • 大浴場
  • 貸切風呂
  • プールあり(屋内)
  • プールあり(屋外)
  • エステ・スパ施設
  • フィットネス施設
  • バリアフリー対応
  • 駅から徒歩5分以内
  • ペットもOK
  • お部屋で朝食
  • お部屋で夕食
  • 大浴場に露天風呂
  • 夜景自慢の客室
  • 海がみえる客室
  • 離れ/コテージ
  • 割引が使える

施設の特徴は一般的な設備を表すもので、宿泊施設によって設備内容やサービスの範囲は異なります。詳細は宿泊施設へ直接ご確認のうえ、ご予約くださいませ。

アクセス

公共交通機関でのアクセス

【飛行機でお越しの場合】
・羽田空港→新千歳空港 約1時間40分
※新千歳空港から車で約90分
※新千歳空港より定山渓温泉まで直行路線バスで約1時間40分(1日1便/片道1,650円)

【札幌より無料送迎バスでお越しの場合】
・無料送迎直行バス:「湯けむり号」 ※要予約
・発着場所:札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前
・発着時間:大通西5丁目14:30発→ホテル/ホテル10:00発→大通西5丁目

【札幌より路線バスでお越しの場合】
・札幌駅南口ターミナルより「じょうてつバス」利用 約50分
・地下鉄南北線真駒内駅より「じょうてつバス」利用 約30分

お車でのアクセス

・JR札幌駅より約1時間
・新千歳空港より約2時間

【特記事項】
宿泊者無料駐車場有り

北海道札幌市南区定山渓温泉西3丁目4番地

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