THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 仙石原

箱根 仙石原に佇むスモールラグジュアリーホテル。 客室内の源泉掛け流しの温泉、数々の名画に囲まれたダイニングで堪能する料理 THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原は、オープン以来、非日常の「極み」をお届けしています。 箱根の自然を表現した季節感あふれる味わいとともに贅を尽くした料理と温かなおもてなしによる極上のひとときをご体感ください。 ―ある日の「スタンダードディナー」のお料理― ・軽く燻製にした活タラバガニの炭火焼き　蟹みそのフランと蕗の薹 　アオリ烏賊とイカ墨の里芋クロケッタ 　オスミックトマトとピスタチオ ・河豚の白子と蕪のグラティナーレ 　濃縮キャビアとノイリーのソース ・赤貝と菜の花のアノリーニインブロード 　空豆とペコリーニのサラダ仕立て添え ・鮟鱇のアクアパッツァ 　エピスの香るアン肝とグリンピースと共に ・仔羊背肉のパート包み焼き 　山菜のリゾットとグリーンアスパラを添えて ・あまおうとチョコレートのミッレフォッリェ仕立て 　シャンパンとベリーのスープと共に ・小菓子、食後のお飲物 ◇ お子様（添い寝）の人数の上限について ・【レジデンス】１Fステュディオ、【レジデンス】４Fステュディオについては、 　添い寝の人数の上限を「1名」とさせて頂いております。