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さむい季節にぴったり!お鍋がおいしい宿

さむい季節にぴったり!お鍋がおいしい宿

近頃は秋も深まり、肌寒い日が多くなりました。寒い季節は、あたたかいものが恋しくなりませんか?そこで今回は、おいしい鍋が自慢の宿をご紹介します。ぽかぽかのお鍋を食べる、寛ぎの旅に出かけませんか?

Akan Tsuruga Besso Hinanoza

Akan Tsuruga Besso Hinanoza

Hokkaido > Hokkaido

北海道の東に位置する「鄙の座」のお食事は、新鮮な魚料理が中心です。寒い冬は、身体の芯から温まる「めんめ鍋」。「めんめ」とは、根室産魚のキンキのこと。阿寒と道東の旬味をぎゅっと詰め込んだ素材の素晴らしさに、料理長の腕が合わさり格別の味が生まれます。白味噌と魚の油でこってりとした絶品鍋をご堪能ください。

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Oyado Nihon no Ashitaba

Oyado Nihon no Ashitaba

Kyushu > Oita

全国2位の湯量を誇る人気温泉地、湯布院。その中でもワンランク上と評される隠れ里の宿「おやど 二本の葦束」。魅力の1つは、地元で採れる地鶏や旬野菜を使ったヘルシー鍋。宿の菜園で育てたもの、契約農家から仕入れたものなど、新鮮な野菜を使用しています。素材を生かした、普段なかなか味わうことができない野菜本来の繊細な味わいをどうぞ。

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Meisen Kagiyu: Okutsuso

Meisen Kagiyu: Okutsuso

Sanin/Sanyo > Okayama

岡山県・奥津温泉に佇む、名泉鍵湯を有する「奥津荘」は、創業80余年の極上湯宿です。お腹も心を満たす奥津荘の名物は「ぼたん鍋」。野菜、山菜、キノコ、猪、鹿など地元で仕入れた新鮮な食材を使ったお鍋は、滋養たっぷりです。奥津荘のお料理には温泉を利用しているため、素材の味を一層引き立ててくれています。岡山の豊かな味を、こころゆくまでご堪能あれ。

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Nagomi No Yado Kakujourou Shinkan Hotel

Nagomi No Yado Kakujourou Shinkan Hotel

Tokai > Aichi

東海の三つの湾に恵まれた、素朴で実直な宿屋”和味の宿 角上楼”。その近隣の愛知県伊良湖岬一帯は、天然とらふぐ漁獲高が日本一です。そこで獲れる最高のグレードの天然とらふぐを、お鍋で頂くことができます。宿の主人自らがセリに出向いて仕入れる極上素材を、最良の調理法でお召し上がりください。また訪れたい、と思わせてくれる雰囲気がここにはあります。

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