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料理宿特集|唯一無二の逸品を求めて。

料理宿特集|唯一無二の逸品を求めて。

"食"を求めて旅にでる方へ。今日は、唯一無二の逸品がある料理宿をご紹介します。旅の醍醐味である"美味しい食事"は、無条件に心が躍るものです。その宿だけの極上の一皿に舌鼓をうつ、贅沢なひとときをお愉しみください。

Yamado

Yamado

Tohoku > Iwate

ここでは、自然の息づかいにそっと耳を傾け、存分に山の魅力に触れましょう。お料理は、自社農園「山人ファーム」で収穫した安全で新鮮な食材と地場産の厳選食材のコラボレーション。新鮮だからこそ料理に活きる、素材本来の味をお楽しみください。

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Shikikan Saito

Shikikan Saito

Tohoku > Iwate

この宿で楽しみたいのは、「安比八幡平に訪れないと食べることのできない朝ごはん」です。炭火焼きたんぽは1日12本、そしてルーデンス農場の昔たまごは1日10個限定という貴重な一品。そのほか、彩冬名物のきのこ鍋や季節の蒸し野菜など、多彩なメニューをご用意しています。

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Takinoyu Hotel

Takinoyu Hotel

Tohoku > Yamagata

山形の天童温泉郷にたたずむ「ほほえみの宿 滝の湯」。山形米つや姫、いも煮、鴨料理、山形牛料理、鯉の旨煮など、山形の郷土料理をご賞味くださいませ。地酒を嗜みながら、郷土料理を味わう至福のひととき。ふっとほほえみがこぼれるでしょう。

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Fujiiso

Fujiiso

Koushinetsu > Nagano

長野県初のオールインクルーシブの宿として生まれ変わった「藤井荘」。名物料理の「ぽんぽん鍋」では、高山村で採れた甘みの多い野菜や山菜などを、特製オイルフォンデュにてご賞味ください。

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Ryokan Sugimoto

Ryokan Sugimoto

Koushinetsu > Nagano

松本・美ヶ原温泉の民藝の宿「旅館すぎもと」。この宿のこだわりは、料理長もつとめる館主が手がける"すぎもと流"の創作料理です。1日10枚限定で館主の手打ち蕎麦もご用意(先着順)。信州ならではの味覚を味わいましょう。

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Hazuki

Hazuki

casual

Tokai > Aichi

本場上海出身の料理人がつくる漢方薬膳懐石料理は、からだの内側から綺麗にしてくれます。30種類もの漢方を使ったお料理は、まさに医食同源。日々のストレスも和らぐことでしょう。

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Hotel Kyoto Keburikawa

Hotel Kyoto Keburikawa

casual

Kinki > Kyoto

「里山の休日 京都・烟河」の自慢は、自家菜園と近隣の農家で育まれた新鮮な野菜の数々。遠赤外線効果で旨味をぎゅっと閉じ込めることができる、烟河特製の石窯で調理いたします。旬の素材そのものの味をお楽しみください。

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Yamabana Heihachi Tea House Inn

Yamabana Heihachi Tea House Inn

Kinki > Kyoto

安土桃山時代から430年にわたって、高野川のほとりに佇む「山ばな 平八茶屋」。街道茶屋として創業した当時に考案された「麦飯とろろ汁」や、ぐじ(甘鯛)を用いた「ぐじ若狭焼き」などの歴史ある美食は、必ず味わいたい逸品です。

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Private Spa Hotel Orange Bay

Private Spa Hotel Orange Bay

casual

Kyushu > Nagasaki

雲仙国立公園の西麓にある「プライベート・スパ・ホテル オレンジ・ベイ」。旬の食材を小浜温泉(源泉)の温度105℃の蒸気で一気に蒸し上げる、「温泉蒸し釜料理」をご用意しています。美味しくヘルシーな蒸し釜料理を皆さまで囲んでみませんか?

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