Azumi Setoda

アマン創業者であるAdrian Zecha（エイドリアン・ゼッカ）によって、 第1号の旅館ブランド「Azumi（アズミ）」が、 日本の広島から愛媛を結ぶ「瀬戸内しまなみ海道」に誕生しました。 その昔、大切なお客様をもてなす迎賓館として旅館は人々から珍重されてきました。 かつて各地を船で回った廻船問屋として栄華を極めた堀内家。 その「旧堀内邸」を今回旅館としてAzumi Setodaが受け継ぎました。 垣根を巡らせた中庭に沿って建った2階建の建物に、4種類のお部屋のタイプをご用意いたしました。 伝統的な旅館のくつろぎと現代的な設えで、まるで家にいるかのようにくつろいでご滞在いただけます。 それぞれお部屋には檜のお風呂はございますが、隣接のyubuneも併せてご利用ください。 客室は杉や檜の無垢材を活かし、数寄屋造りの趣を取り入れた心地の良い造り。 ディナーは、シェフが地域の生産者と共に作り上げる、旬を感じるフレンチコース。 生産者のもとへ足繁く通い、季節の移り変わりに応じて変化する農地や漁場など、 生産地の呼吸を密に感じながら、その日の料理を生み出しています。 この土地ならではの食体験を心ゆくまでお愉しみください。 朝食は、堀内家の在りし朝の食卓を思い浮かべ、ご当主より継承した器に地場素材でこしらえたお食事をご用意。 サイクリングやレモン狩り、歴史・文化・アートを感じて頂ける島のアクティビティの他、 サンセットクルーズや釣り体験など 瀬戸田や周辺をより良く知ることができる数々のアクティビティもご用意してお待ちしております。 古き良き面影を残す商店街の中にたたずむ旅館で、 地元の文化に触れながらくつろぎのご滞在をお楽しみください。