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絶品イタリアンに出会う旅

絶品イタリアンに出会う旅

今回は、イタリアンが自慢のホテルをご紹介します。オリーブオイルやチーズ、トマトを使用したお料理に、こだわりのワイン。イタリアンを知り尽くしたシェフたちが、厳選した食材を使って鮮やかなテーブルを演出します。思わず笑顔がこぼれるイタリア料理。素敵な一皿を求めて、憧れのホテルに出かけてみませんか?

Kyoto Tokyu Hotel

Kyoto Tokyu Hotel

Kinki > Kyoto

古都の情緒と和モダンが融合した京都東急ホテル。ALL DAY DINING KAZAHANAは、お客さまの目の前のライブキッチンで、フレンチやイタリアンの技法をベースにしたバラエティ豊かなお料理をお届けします。いにしえの堀川の流れを再現した中庭を眺めながら、ゆったりと豊かなお食事をお楽しみください。

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Resort Hotel Moana Coast

Resort Hotel Moana Coast

Shikoku > Tokushima

海辺のオーベルジュ、モアナコースト。ここでの大人の時間を彩るのは、地元・鳴門の “新鮮な旨み” を詰め込んだ「本格イタリア家庭料理」です。本場イタリアで経験を積んだシェフが、 “ひとつひとつ作り上げる”心のこもったお料理を、美しい瀬戸内海の絶景とともに堪能しましょう。

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Hamilton Ureshino

Hamilton Ureshino

Kyushu > Saga

海と大地の恵みにあふれた食材の宝庫、佐賀。イタリアの伝統や技術を大切にし、地産地消をモットーとした食材がつくりだすイタリアン。それが、ハミルトン宇礼志野の「おもてなしの味」です。高級食材に華やかさを添えた特別イタリアンコースをどうぞ召し上がりください。

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ONCRI

ONCRI

Kyushu > Saga

大自然の恩恵への感謝を込めて名付けられた、古湯温泉 ONCRI/おんくり。ここでいただくイタリアンも、自然に育まれた食材で作られます。近隣の山の幸や近海直送の活魚など、彩り豊かな素材を伝統的な方法で仕立てた"モダン・キュイジーヌ"をぜひご堪能ください。

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Spa Greenness

Spa Greenness

Kyushu > Oita

ここは、雄大な阿蘇の自然に抱かれた高原の隠れ家。野菜や果物は顔のわかる契約農家から、チーズやオリーブオイルは信頼できるイタリアの知人から。素材の一つ一つにこだわり、味はもちろん、香り食感、見た目、音色と、五感で楽しむイタリアンをご用意してお待ちしています。

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Amakusa Tenku no Fune

Amakusa Tenku no Fune

Kyushu > Kumamoto

旅の舞台は、天草の天空に浮かぶ豪華客船のような宿。ご夕食は「天草イタリアン」。有明海、不知火海の海の幸はもちろん、幻の地鶏天草大王や天草黒豚・梅肉ボークなどの「ブランド肉」も種類豊富に使用したお食事です。ここにしかない逸品でお腹と心を満たしましょう。

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Ibusuki Hakusuikan

Ibusuki Hakusuikan

Kyushu > Kagoshima

薩摩の時代に迷い込んだかのような風情が漂う、指宿白水館 離宮。その中にたたずむ薩摩伝承館の館内にあるのが、イタリアンレストラン「フェニーチェ」です。いにしえの和の空間でイタリアンをいただくーー。そんな体験をしてみませんか。

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