四季Yuzawa QUATTRO
洋の趣と和のおもてなしが合わさった、スタイリッシュな魅力漂う宿。お米は、食味が良いと評判の魚沼産こしひかりを使用。日本海の海の幸、山菜など四季折々の旬の食材を活かした会席料理との相性も抜群です。
厨八十八
屋号の「八十八」は、稲が育つのに要する88日を意味します。美味しく炊き上がるように工夫を凝らしたお米は、石川県産のこしひかりを使用。特に朝食では、陶器釜を使った炊きたてのご飯を味わえます。