広大な土地を有す北海道。自然豊かな北海道ならではの景色や、食材が魅力です。今回はそんな北海道で、阿寒湖を望む宿や、3種類の源泉をブレンド使用した露天風呂付き客室の宿など、おすすめの高級旅館を5つ厳選してご紹介します。

1.坐忘林

出典：Relux｜坐忘林

ニセコの大自然の中にひっそりと佇む隠れ家「坐忘林」。林の中にわずか15室のゆとりある客室です。シンプルでモダンなお部屋には全室に源泉掛け流しの内湯・露天風呂が備えられています。お湯は地下1,000mから汲み上げられ、肌の新陳代謝を促進する効果が期待されます。またここは世界有数の豪雪地なので上質なスノーパウダーが降ることもあり、雪が積もった際には、部屋に設けられた露天風呂から北海道ならではの銀世界を望めます。

出典：Relux｜坐忘林

「坐忘林」はモダンで新しい感性を追求している一方で、環境保護の取り組みも行なっています。冬期は敷地内にある天然温泉を床暖房や客室間の融雪に、夏期は冷たい湧き水を床やワインセラーに循環させて館内冷却や冷蔵設備に使用しており、自然と共存するよう環境にも配慮された宿です。「坐忘林」を包む白樺の香り、風に揺らぐ葉音、なびく水の音色に耳を傾けながら、心ゆくまでおくつろぎください。

施設名	坐忘林
Reluxグレード	MUSEUM
住所	北海道虻田郡倶知安町花園76-4
施設の特色	・国内外で様々な賞を受賞している中山眞琴氏が設計したモダンでクリエイティブな館内 ・北海道ニセコの絶景を望む全客室に備え付けられた源泉掛け流しの露天風呂 ・厳選された旬の食材を独自の発想で調理盛り付けされた北懐石料理

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2.翠山亭倶楽部定山渓

出典：Relux｜翠山亭倶楽部定山渓

北海道を旅する大人におすすめの「翠山亭倶楽部定山渓」。部屋タイプは全部で6つあります。温泉に浸かりながらリビングのように過ごせるスパリビング付きの部屋や、大理石の内風呂などを備えた部屋など、まるで別荘のような上質なつくり。13歳以上のお客様しか宿泊できないため、まさに大人だけの宿です。

出典：Relux｜翠山亭倶楽部定山渓

お客様に、季節のうつろいの中にある美しい情景を眺め、味わい、聴き、触れていただきたいという考えからオリジナルの「二十四節季」を取り入れています。「二十四節季」とは、朝目覚めたときの窓いっぱいに積もった雪を見るときや、北風が木々をゆらすときなど、季節がめぐるときの移ろいを細かく切り分けたものです。「翠山亭倶楽部定山渓」では、お部屋からの景色や旬の食材を使った食事など、様々な場所で季節の移ろいを感じるための工夫が施されています。日常生活では見過ごしてしまう「季節の移ろいの中にある情景」を探してみてはいかがでしょうか。

施設名	翠山亭倶楽部定山渓
Reluxグレード	グレード2
住所	北海道札幌市南区定山渓温泉西2丁目10番地
施設の特色	・窓から白樺林が見える専用エレベーターと大理石内風呂付きのスイートルーム ・洋菓子テイストの最中やパティシエ特製のパウンドケーキなどが売っている菓子工房 ・二十四の季節ごとのオリジナルハーブティやお酒が愉しめるゲストラウンジ

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3.心のリゾート 海の別邸ふる川

出典：Relux｜心のリゾート 海の別邸ふる川

何にも遮られず、どこまでも続く海を一望できる「心のリゾート 海の別邸ふる川」。全30室11タイプのお部屋のうち、ペットと泊まれるお部屋以外の28室がオーシャンフロント。「心のリゾート 海の別邸ふる川」が客室で一番大事にしているのは「客室からの眺望」です。海を感じて欲しいとの思いから、窓を可能な限り大きくしています。ぜひ窓の向こうに広がる、北海道の雄大な海と空を堪能してみてください。

出典：Relux｜心のリゾート 海の別邸ふる川

料理は北海道の素材を最大限引き出すように調理されており、白老牛を使った元気味噌土手鍋や虎杖浜産マダラの道明寺蒸しなど、季節によってメニューが異なります。また、施設内には燻製工房「カムイのパカレ」があります。パカレとはアイヌ語で「燻す・燻製」という意味。週に1〜2回たまごやチーズ、白老名物「虎杖浜たらこ」などを中心に桜チップやナラ材で燻製を行なっており、オプションでオーダーすることが可能です。14〜20時には予約受付、20〜24時の間でラウンジか客室に届けてもらうことが可能ですが、創業時から人気が高く1日5食限定のため、早めに予約することをおすすめします。

施設名	心のリゾート 海の別邸ふる川
Reluxグレード	グレード2
住所	北海道白老郡白老町字虎杖浜289-3
施設の特色	・雄大な海と空を眺められる客室と露天風呂 ・白老牛をはじめ、前浜で揚がる新鮮な魚介や近隣で取れる野菜を使った和食会席 ・創業期から人気の1日限定5食の自家製パカレ（燻製料理）

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4.小樽旅亭 藏群

出典：Relux｜小樽旅亭 藏群

小樽にあるわずか19室の「小樽旅亭 藏群」。設計デザイナー中山眞琴氏が手がけたシックで落ち着きのあるこの旅館は、構想に4年を掛けたこだわりの詰まった空間。宿全体が蔵をイメージされており、客室を回廊がつなぐ造形になっています。また、宿泊されるお客様にはアルコール、ノンアルコール、ナッツ類などを全て無料で提供しているカフェ＆バー「クラルテ」や、お好きなレコードを聴くことができるライブラリー、美術家・阿部典英氏や造形家・楢原武正氏の作品を見ることができるアートギャラリーなど、「小樽旅亭 藏群」全体がシックで落ち着きのある空間となっています。

出典：Relux｜小樽旅亭 藏群

お部屋ではただただくつろげるように、お食事は専用の個室が用意されており、食材は小樽を中心に北海道中から厳選しています。ベースの料理スタイルは懐石料理ですが、日本料理にとらわれることなく「小樽旅亭 藏群」でしか食べられない一品を作り上げています。また、夏のお刺身は本マグロ中とろ手造り、冬はキングサーモンの焼き霜平造りなど、旬の食材に合わせて献立を変更しています。春夏秋冬、季節ごとに異なる味覚を味わってみてはいかがでしょうか。

施設名	小樽旅亭 藏群
Reluxグレード	グレード1
住所	北海道小樽市朝里川温泉2−685
施設の特色	・部屋の色などの内装からテーブルなどの調度品まで一室一室異なる部屋のインテリアデザイン ・宿泊者は無料でアルコール、ナッツ類を堪能できるカフェ＆バー ・初夏の新緑や秋の紅葉など四季を感じることができる庭つき露天風呂

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5.あかん鶴雅別荘 鄙の座

出典：Relux｜あかん鶴雅別荘 鄙の座

全25室露天風呂付きで忙しい日々を忘れられる「あかん鶴雅別荘 鄙の座」。客室ごとに趣の異なる露天風呂がついています。小鳥のさえずりが聞こえ阿寒湖を眺めることのできる露天風呂や、阿寒の森を見渡せる採光の良い露天風呂など、時間とともに移ろう湖や森をゆったりと眺めることができます。喧騒から離れた心地よい静けさに体を預けてみてはいかがでしょうか。

出典：Relux｜あかん鶴雅別荘 鄙の座

お食事は個室の「料理茶屋ひな」もしくはお部屋で食べることができます。ししゃもの南蛮漬け香母酢釜盛りやニジマスの寒椿仕立て、釧路産のクジラのたたきなど北海道の海の幸を中心に用意されています。お食事はもちろん、接客面での評価も高いのが「あかん鶴雅別荘 鄙の座」の魅力の一つ。接客・サービスが丁寧かつ親切で素晴らしかったですというお声や、周辺の観光情報やお料理の説明が親切で丁寧でしたというお客様からの声があるほどの評判。「あかん鶴雅別荘 鄙の座」の自然と温かい接客に触れて、心やすらぐ時間を過ごしてみてください。

施設名	あかん鶴雅別荘 鄙の座
Reluxグレード	グレード3
住所	北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉2丁目8-1
施設の特色	・お食事中やバーラウンジなどで日本酒からワインまで多岐に渡りお飲物を無料でいただける ・お部屋ごとに異なる露天風呂からの景色 ・阿寒の自然を表現したアート作品や緑の木々に彩られたロビー

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喧騒的な日常から離れる

忙しい日常から解放され、自然あふれる北海道でゆったりと過ごせるおすすめの高級旅館を5つご紹介しました。露天風呂から見える雪景色や、北海道でしか味わえない海の幸など、ここでしか味わえない贅沢を堪能してみてください。

TOP画像出典：Relux｜坐忘林

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