歴史ある酒蔵をリノベーションした宿や、地酒を楽しめる温泉宿は、日本文化を五感で味わえる特別な滞在先です。木の香り漂う建物や発酵の香り、酒蔵通りの情緒あふれる景観は、旅の思い出を一層深めてくれます。
本記事では、長野・島根・兵庫の3エリアから、酒蔵をリノベーションした宿や、地酒を楽しめるおすすめのホテル5軒を厳選してご紹介します。地酒のペアリングディナーや酒蔵見学、温泉での癒しなど、大人の旅にぴったりな魅力あふれる宿をセレクトしました。日本の伝統と美味を堪能できるホテル選びの参考にしてください。
長野エリアで歴史と酒蔵文化を満喫できる宿2選
1. BYAKU Narai
江戸時代からの面影を色濃く残す奈良井宿で、創業1793年の旧酒蔵と曲物職人の住居を改修した「BYAKU Narai」。歴史が息づく建物で過ごす滞在では、木曽の風土や季節の恵みを取り入れたレストラン「嵓 kura」での食事が、旅に彩りを添えます。
食後は、日本一標高の高い蔵元「suginomori brewery」の酒を味わえるTASTING BARで、地酒の奥深さに触れるひとときを堪能できます。信濃川源流の湧水を引き込んだ温浴施設「山泉 SAN-SEN」では、やわらかな湯に身を委ねながら、宿場町の静寂と清らかな水のぬくもりに包まれます。
| 施設名 | BYAKU Narai |
|---|---|
| 住所 | 長野県塩尻市奈良井551-3 |
| 施設の特色 | ・創業1793年の旧酒蔵と歴史的建物をリノベーションした客室 ・「suginomori brewery」の日本酒を提供するTASTING BAR ・信濃川源流の湧水を用いた温浴施設「山泉 SAN-SEN」 |
2. 寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖
諏訪湖と諏訪大社に抱かれた信州の地に佇む「寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖」。全8室すべてに露天風呂が備わり、漆喰と白木が織りなす上質な空間でくつろげます。屋上の混浴展望露天風呂からは、諏訪湖の朝焼けや夕景、満天の星を望む絶景が広がります。
夕食は各階の専用個室で、信州の旬と諏訪の地酒・味噌・醤油を活かした料理を堪能できます。夜は囲炉裏茶の間が地酒Barに変わり、諏訪全域の酒蔵から選りすぐった銘酒と、美湖八珍と呼ばれる湖の珍味を味わいながら、穏やかな時間を過ごせます。
| 施設名 | 寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖 |
|---|---|
| 住所 | 長野県諏訪市湖岸通り2-5-27 |
| 施設の特色 | ・全室に露天風呂を備えた8室限定の上質な客室 ・諏訪湖を一望できる屋上混浴展望露天風呂 ・諏訪全域の酒蔵の地酒を楽しめる囲炉裏茶の間の地酒Bar |
中国地方で発酵文化と町並みを味わえる宿
1. NIPPONIA 出雲平田 木綿街道
出雲市平田町の「NIPPONIA 出雲平田 木綿街道」は、築220年の旧石橋酒造を酒蔵の趣そのままに改修した宿。古い梁や土壁が残る客室は、それぞれ異なる造りで薪ストーブや庭園などの趣向が凝らされています。
夕食は日本海の魚介や斐川平野の野菜を用い、街道で醸造された酒や醤油を活かした郷土料理が堪能できます。滞在中は、日本酒インクルーシブの特典で地酒を心ゆくまで堪能できます。酒屋や和菓子屋が並ぶ木綿街道を散策し、受け継がれる発酵文化と人の温もりに触れる時間も楽しめます。
| 施設名 | NIPPONIA 出雲平田 木綿街道 |
|---|---|
| 住所 | 島根県出雲市平田町新町831-1 |
| 施設の特色 | ・築220年の旧石橋酒造をリノベーションした客室 ・日本酒インクルーシブで地酒を好きなだけ楽しめる滞在 ・酒蔵や醤油蔵が並ぶ木綿街道での歴史散策体験 |
兵庫エリアで城下町や酒蔵通りの情緒を楽しめる宿2選
1. 竹田城 城下町 ホテルEN
「竹田城 城下町 ホテルEN」は、“天空の城”竹田城跡の麓、城下町の中心に佇む旧木村酒造を改修した宿。明治期の母屋や蔵、離れを生かした客室はそれぞれ趣が異なり、日本家屋の温もりを感じながら過ごせます。
元発酵蔵をリノベーションしたレストランでは、但馬牛や香住蟹など地元の旬食材を使った本格フレンチが堪能できます。ワインはもちろん、地元の銘酒とも好相性です。檜の香り漂う大浴場で旅の疲れを癒し、四季折々に表情を変える竹田城跡の絶景とともに、情緒豊かな滞在を満喫できます。
| 施設名 | 竹田城 城下町 ホテルEN |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県朝来市和田山町竹田字上町西側３６３ |
| 施設の特色 | ・旧木村酒造をリノベーションした趣ある客室 ・元発酵蔵でいただく地元食材を使った本格フレンチ ・竹田城跡や城下町観光に便利な立地 |
2. 山崎旅館Q
兵庫県宍粟市の「山崎旅館Q」は、江戸時代の酒蔵が3軒並ぶ「酒蔵通り」に位置し、景観重要建築物に指定された歴史ある建物をリノベーションした宿です。趣ある外観や梁、土壁をできる限り残しつつ、快適に過ごせる設備を整えています。
館内にレストランはありませんが、周辺には地元食材や地酒を楽しめる飲食店が点在し、町歩きとともに味わい深い時間を過ごせます。江戸期の町並みを散策しながら、発酵文化発祥の地とされる宍粟の歴史や酒蔵文化に触れる、情緒豊かな滞在が楽しめます。
| 施設名 | 山崎旅館Q |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県宍粟市山崎町山崎10 |
| 施設の特色 | ・江戸期の酒蔵を改修した景観重要建築物の宿 ・歴史的な町並みを残す「酒蔵通り」に立地 ・宿周辺で地酒や地元料理を楽しめる飲食店が多数 |
お酒とともに大人の旅時間を楽しもう
本記事では、長野・島根・兵庫の3エリアから、歴史や文化を感じられる酒蔵や地酒を楽しめるホテル5選をご紹介しました。歴史的建造物を活かした空間で過ごすひととき、地元の銘酒と料理のペアリング、酒蔵や街並みを巡る散策は、どれも日常を離れた特別な体験です。温泉や情緒ある町並みとともに、日本ならではの文化と味覚を楽しめる宿で、心に残る大人の旅を満喫してください。
